記者張惠瑛/綜合報導
臺東的美，不只有山海，更藏在田野、農產、餐桌與農村職人的日常生活裡。為推廣臺東農村旅遊及在地農業特色，臺東縣農會帶領媒體深入臺東縱谷展開一趟深度農遊踩線，從池上田野、小農民宿、特色農產、田媽媽料理，到酪梨食農教育、紅茶文化與手作體驗，以「五感旅行」方式讓媒體從單純欣賞風景，真正走進農村、認識農業，也透過親身體驗挖掘臺東農村值得被看見的故事。
串聯池上小農、田媽媽、酪梨食驗室與紅茶文化 「農業＋旅遊＋體驗＋文化」讓農村成為旅行目的地
此次行程不同於一般走馬看花式觀光，沿著臺東縱谷深入農村聚落，山巒、田野與村落沿途交織成東臺灣特有風景。媒體一行不只是拿著相機記錄景色，更走進農場與民宿，與農村經營者面對面交流，從「看風景」進一步轉變成「玩農村、學農業、吃在地」，體驗臺東農遊逐漸朝向深度化及多元化發展的新面貌。
行程首站來到池上鄉米開朗花園民宿，透過主人精心安排，認識一般消費者較少接觸的「莎梨橄欖」，並安排農產介紹、品嘗及手作體驗。
米開朗花園認識莎梨橄欖 陌生農產變成旅行驚喜 不少媒體原先對莎梨橄欖相當陌生，經過現場介紹後，才進一步了解果實特色、栽培照顧方式以及如何運用。從原本「沒看過、不熟悉」，到實際接觸、動手製作及入口品嘗，一顆小小的果實，反而成為認識地方農業的一扇窗口。
參與媒體表示，這趟小農體驗讓人印象深刻，「原來生活周遭還有這麼多不熟悉、卻非常有趣的農業文化與食材。」尤其農場主人不是單純介紹產品，而是將農業知識設計成可以參與的體驗，使旅客真正了解一項農產品從土地到餐桌背後的故事。
米開朗花園除了農產體驗，也結合民宿經營及自然環境，讓農村不再只是短暫停留的觀光點。對想遠離城市、安排兩天一夜慢旅行的遊客而言，可以白天體驗農村，晚上留宿田野之間，進一步拉長旅客停留時間。這樣的經營方式，也呈現臺東小農逐漸從單純「生產農產品」，走向結合農事體驗、休閒觀光及住宿服務的複合型農遊模式。
田媽媽豐收餐上桌 用最簡單料理吃出台東土地滋味 中午安排品嘗「田媽媽」特色料理。沒有過度華麗的擺盤，而是以在地農產與當季食材為主角，透過較為自然、樸實的料理方式，保留食材原有風味，讓媒體從餐桌認識臺東農業。一道料理，背後其實連結著一片土地與一群農民。
對第一次深入體驗農村旅遊的媒體而言，這頓飯所呈現的不只是「好不好吃」，更重要的是從飲食理解產地。當農產品從田間送上餐桌，消費者吃到的不只是食材，也能進一步理解農民如何生產，以及地方飲食文化如何形成。
活動更別出心裁地將用餐碗設計為紀念品，讓參與者用餐後可以帶回留念。一只餐碗因而不只是餐具，也成為旅程記憶的一部分，讓「吃一頓飯」延伸為可以帶回家的農遊體驗。
媒體分享，田媽媽料理最大的特色，在於能吃到食物本身的滋味，「不需要過度加工，就能感受到很自然、很樸實的田園味道」，這種貼近土地的飲食方式，也正是農村旅遊最具特色的一環。
酪梨不只一種 「食驗室」打開農業知識新世界 下午轉往茶田館舍民宿，體驗別具特色的酪梨「食」驗室。看似生活中常見的酪梨，真正走進產地後才發現，從品種、外觀、顏色、成熟方式到口感都有不同差異，甚至判斷成熟度也不是單純「看顏色」就能決定。
民宿主人從不同酪梨品種談起，詳細介紹種植、熟成、保存及食用方式，讓原本熟悉的食材突然變成一堂生動的農業課程。不少媒體在體驗過程中才發現，過去雖然吃過酪梨，對這項農產的真正認識卻相當有限。透過現場觀察及實作，不僅重新理解酪梨，也開始思考如何將農產品延伸成更多料理與創意吃法。這正凸顯「食農教育」在農村觀光中的價值。
農業不只是把作物種出來、賣出去，還能把農民長年累積的專業知識轉化為旅遊內容。當遊客願意親自來到產地，了解「怎麼種、怎麼挑、怎麼吃」，農產品就從商品進一步轉變為具有知識、文化及體驗價值的旅遊素材。
新元昌紅茶文化館聞茶香 從採茶、製茶到擂茶認識土地
行程隨後來到新元昌紅茶文化館，媒體透過茶葉介紹、品茗及擂茶等體驗，從另一個角度認識臺東農業。從茶樹栽培、採摘，到茶葉辨識、加工與不同製程產生的風味差異，經營者逐一說明，將原本看似專業的茶葉知識轉化為生活化的體驗課程。
「以前喝茶，可能只知道好不好喝；實際走進茶園與製茶文化之後，才知道一杯茶背後有這麼多學問。」透過現場聞香、品茶及實際操作，參與者逐漸理解不同茶品的特色，也學習如何依照自己的口味挑選茶葉。現場並結合擂茶、紅豆餅及不同茶飲等體驗，讓傳統茶文化從單純「喝茶」變得更加立體。
尤其親手擂茶的過程，從觸覺、嗅覺一路延伸到味覺，讓傳統農村飲食文化不再只是文字或展示，而成為真正可以參與的旅行記憶。
農村不是背景 「親手做一次」才真正讀懂土地 從一顆過去不認識的果實、一盤使用地方農產製作的料理，到一堂酪梨課程、一杯親手完成的擂茶，此次踩線最大的特色，就是讓參與者不只是「觀看」，而是實際「參與」。
媒體沿途也發現，每到一站，都有不同的驚喜。原本習以為常的農產品，到了產地之後都有新的故事；過去只在市場或餐桌看見的食材，真正接觸農民後，才發現從種植、照顧、採收到加工，都累積著農業專業與地方智慧。
對媒體而言，這種親自走進產地的採訪方式，也讓報導不再只是介紹「哪裡好玩」，而能進一步記錄農民、土地、農產品及地方文化之間的關係。
從農產體驗一路走到溫泉 臺東農遊串起「吃、住、遊、學」 此次農遊踩線更進一步把農業與臺東既有觀光資源串聯。從池上的田野風光、莎梨橄欖農產體驗、田媽媽農村料理，到酪梨「食」驗室及紅茶、擂茶文化，最後再延伸至住宿與溫泉療癒，形成一條兼具「吃、住、遊、學、體驗」的深度旅遊路線。
相較過去遊客開車經過縱谷、拍完照片便前往下一個景點，深度農遊更強調「停下來」。停下來和農民說話、停下來摸一摸土地、停下來做一項農產品，也停下來住上一晚。旅客停留時間越長，消費也能從交通與餐飲，進一步延伸到農產品、體驗活動、民宿、伴手禮及地方服務，讓觀光人潮更有機會轉化為農村真正需要的經濟收益。
臺東縣農會串聯農村資源 讓「農業＋觀光」創造更多可能 臺東縣農會此次帶領媒體進行深度農遊踩線，目的不只是推廣一條旅遊路線，更希望藉由媒體親自走進農村，把第一手體驗轉化成新聞、照片、影音及社群內容，讓更多人認識臺東不同於傳統景點的另一面。
尤其在國內旅遊逐漸從「到此一遊」走向體驗型、深度型旅遊之際，臺東擁有農業、山林、縱谷、溫泉、飲食及多元地方文化，如果能進一步整合小農、農會、民宿、餐飲及地方觀光業者，農村本身就能成為具有競爭力的旅遊目的地。
此次踩線也凸顯「農業＋旅遊＋體驗＋文化」的整合概念。農業提供土地與產品，農民提供知識與故事，民宿創造停留空間，餐桌呈現在地味道，文化體驗則讓旅客產生記憶；不同元素串聯後，農村便不再只是旅途中車窗外經過的一片田，而是一處值得專程走進去的地方。
從池上的田野風光，到莎梨橄欖的第一次驚喜；從田媽媽豐收餐的樸實滋味，到酪梨「食」驗室重新認識日常食材；再從茶葉知識、擂茶手作一路延伸到溫泉慢旅，臺東縣農會透過一趟深度農遊，帶領媒體重新閱讀臺東農村。
對旅人而言，臺東最迷人的也許正是這份「慢」。來到這裡，不必急著趕往下一個景點。不妨真正走進一座農場、住上一晚，和農民聊聊，親手完成一項農事體驗，再坐下來吃一頓來自土地的料理。當旅客開始知道食物從哪裡來、認識種植它的人，也理解土地背後的故事，農村旅遊便不再只是看風景，而成為一次真正與地方產生連結的旅行。
臺東縣農會以深度農遊踩線串聯池上小農、特色民宿、田媽媽料理、酪梨食農教育、紅茶文化及溫泉旅遊，讓媒體透過親手做、親口吃、親自走訪，感受臺東農村魅力。從「賣農產」進一步走向「賣體驗、說故事、留旅客」，也呈現臺東農業與觀光跨域整合的新可能。
